Ongebrande cashewnoten

Gezondheidsvoordelen cashewnoten

Mineraalrijk

Cashewnoten zijn rijk aan mineralen. Het mineraal magnesium heeft een positieve werking op de botten en zenuwen, op de hersenen en op de bloeddruk. Daarnaast bevatten cashewnoten zink: een mineraal dat goed is voor de weerstand. Verder zorgt koper voor een positieve bijdrage aan de vorming van bindweefsel en botten, en een goede werking van het afweersysteem en de bloedstolling.

Vitamines

Verder zitten cashewnoten boordevol vitamines. Het bevat veel vitamines van het B-complex, namelijk B1, B2, B3, B5, B6, en B11. Deze vitamines spelen een rol in de verbranding van koolhydraten, vetten en eiwitten, en creëren daardoor natuurlijk energie voor het lichaam. Cashewnoten bevatten verder ook vitamines E en K, die respectievelijk de cellen beschermen en de bloedstolling ondersteunen.

Eiwitten

Per 100 gram cashewnoten zit er 18,5 gram eiwitten in. De eiwitten zijn belangrijk voor de opbouw van spieren, maar ook om andere lichaamsprocessen draaiende te houden.