Abrikozen ongezwaveld

Verschil gezwavelde en ongezwavelde abrikozen

Veel gedroogde abrikozen worden behandeld met zwaveldampen, wat zorgt voor langere houdbaarheid en kleurbehoud. Zo blijven de abrikozen mooi oranje!

De ongezwavelde abrikozen zijn minder mooi van kleur en wat minder lang houdbaar, maar zijn wel voller van smaak en zonder kunstmatige toevoegingen. 

Gezondheidsvoordelen abrikozen

Vitamines en mineralen

De abrikozen bevatten vitamines A en E: twee antioxidanten die de cellen beschermen tegen vrije radicalen. Daarnaast bevatten ze kalium en vitamine C, die beide de gezondheid van het hart en de bloedvaten bevorderen. Vitamine C zorgt namelijk voor een verminderde stijfheid van de bloedvaten, waardoor de bloeddruk binnen de normaalwaarde valt. Kalium heeft een verlagende werking op de bloeddruk. Dit verlaagt de kans op hart- en vaatziekten.

Daarnaast bevatten ze ijzer, een mineraal dat nodig is voor de rode bloedcellen. Deze cellen zorgen voor het zuurstoftransport in het lichaam. De vitamine C helpt weer om ijzer in de cellen te bouwen, wat dus ook weer bevorderlijk is voor de aanmaak van bloedcellen.

Vezelrijk

Abrikozen zitten ook boordevol vezels, die de spijsvertering stimuleren en zorgen voor een verzadigd gevoel. Zo voorkomt u dat u korte tijd na het eten alweer trek krijgt.