Gebrande pecannoten gezouten

Gezondheidsvoordelen pecannoten

Cholesterolverlagend

Pecannoten bevatten veel meer gezonde onverzadigde vetten dan ongezonde verzadigde vetten. Door het hoge aantal onverzadigde vetten gaat het HDL-cholesterol omhoog, dit vermindert de kans op aderverkalking en zo zal er dus minder snel een bloedpropje gevormd worden. Oftewel het helpt tegen hart- en vaatziekten.

Mineralen

Pecannoten bevatten veel kalium, magnesium en fosfor. Kalium is samen met natrium betrokken bij het regelen van de vochtbalans en bloeddruk in het lichaam. Kalium heeft namelijk een bloeddrukverlagend effect. Ook zorgen natrium en kalium er samen voor dat zenuwprikkels goed geleid worden en spieren hierdoor kunnen samentrekken.

Magnesium zorgt -naast dat het nodig is voor de vorming van bot en spieren- ook voor een goede overdracht van zenuwprikkels.

Fosfor geeft stevigheid aan de botten en tanden. Fosfor speelt een rol in de energiestofwisseling, het is een onderdeel van het molecuul waarin energie wordt opgeslagen.

Rijk aan vitamine E

Vitamine E dient als antioxidant, hiermee weert het lichaam de vrije radicalen af. Ook zorgt vitamine E voor een goede huid.